十和は昔から栗の産地で、採れたての栗を贅沢に利用したら美味しいようかんが出来るとおもって始めました。みんなが集まって、自分たちで作ったようかんで、お茶を飲みながらおしゃべりするのが楽しくてたまりません。「おいしい」「たのしい」が私たちのようかんです。

　甘さを抑え、生地にも栗を練りこんだ栗ようかん。大豆の堅さとようかんの軟らかさの違いを楽しむ大豆ようかん。添加物は一切使っていません。

　毎年4月末ぐらいから5月まで、田植えが始まるまでの間に、麦や大豆を昔ながらに薪をくべて蒸しあげる手作りの味噌。味噌汁に使う「むぎみそ」とキュウリなどにつけて食べる甘めの「なめみそ」があります。